Обережно! Фейк

Виробники занепокоєні збільшенням на українських прилавках несправжніх молочних продуктів Асоціація виробників молока (АВМ) занепокоєна, що на прилавках вітчизняних ринків та магазинів росте кількість фейкового сиру. Факти його продажу вже зафіксовано в низці областей, останній випадок — на Миколаївщині. Зазвичай, такі «продукти-фейки» продають на вагу. Цей «НЕтворог» не викликає підозр у пересічного споживача: ніякого специфічного запаху, навіть приємний на смак, на додачу має дуже привабливу ціну — близько 40 грн за кілограм. Однак він не має жодного стосунку до молочного продукту, так як у його складі молочний білок замінено рослинним. Через це, фейковий сир не псується по кілька тижнів, ще одна несподіванка — він розчиняється у молоці. Асоціація вважає це прямим обманом споживача, який у надії купити корисний продукт збагачений кальцієм отримує «пустишку». Згідно з даними аналітичного відділу АВМ, в Україні і так спостерігається значне зменшення споживання молочних продуктів на внутрішньому ринку, яке не перевищує 50% фізіологічної потреби людини. «Завдяки» недобросовісним переробникам, незрозумілому маркуванню або його відсутності споживач не може зробити свідомий вибір, та зрештою втрачає довіру і до чесних промислових підприємств. Асоціація наголошує, що змінити ситуацію допоможе ухвалення законопроекту 3043-1 «Про молоко, молочні та молоковмісні продукти», який уже схвалений Комітетом ВРУ з питань аграрної політики та земельних відносин. Нагадаємо, що метою законопроекту є упорядкування сфери маркування та реалізації молоковмісних продуктів, що забезпечить право споживачів на отримання повної та достовірної інформації про якість харчових продуктів, дозволить запобігти недобросовісній конкуренції на ринку молока та молочних продуктів. У разі його прийняття покупцям не доведеться вивчати етикетки під мікроскопом, тому що молоко і молочні продукти будуть окремо, а замінники — окремо. АВМ докладає зусиль для просування та прийняття даного законопроекту і закликає споживачів свідомо ставитися до вибору молокопродуктів.