Ирландия приглашает на... фестиваль устриц

В эти выходные в городке Голуэй в Ирландии будет проходить действо, которое уверенно может посостязаться в популярности с гуляниями на День святого Патрика. Это событие — самый старый в мире фестиваль устриц The Galway International Oyster & Seafood Festival.

Фестиваль посещают тысячи гостей со всего мира, но в начале, в 1654 году, его посетили всего лишь 34 человека. Однако с годами гастрономический праздник приобрел действительно мировой масштаб.

Основал праздник владелец местной гостиницы для популяризации своего заведения. Но впоследствии организацию этого события взяли на себя городские власти, что и поспособствовало увеличению размаха и известности фестиваля.

Главенствует на празднике Королева устриц — молодая девушка, которую выбирают среди местных жителей. Она открывает фестиваль, возглавляет праздничные шествия и объявляет старт соревнований по открыванию устриц. Собственно, эти соревнования и являются ключевым событием фестиваля. Участники должны открывать устриц и съедать их. Но задание на самом деле не из простых. Ведь делать это нужно как можно быстрее, не повреждая при этом раковины. А есть устриц нужно с особой элегантностью, которую также оценивает строгое жюри.

Во время фестиваля гости могут полакомиться не только устрицами, но и другими морепродуктами и блюдами местной кухни. Заманчивое предложение, на мой взгляд, учитывая что это бесплатное угощение в большинстве заведений и пабов!