ДНЕВНИК

16 декабря

Мне не дает покоя мысль о Музее вина на одном из крымских винзаводов. И дело совсем не в том, что я большая почитательница вина. Мне не дает заснуть мысль, что в Музее вина нет никакого смысла. Тамошняя коллекция вин действительно поражает, выглядит очень красиво и чудесно пахнет. Можно проследить за эволюцией формы бутылки, какой она была два века назад, и в какую превратилась сейчас. Все бутылки покрыты вековой пылью. Для того, чтобы достичь эффекта столетней пыли, их специально не вытирают. Но зачем беречь бесценное вино, которое находится в них? Оно уже даже не используется в рекламно-научных целях, а хранится «для потомков». Но ведь всем известно, что вино стареет и умирает! В музее еще не было таких случаев.

Периодически бутылки с вином перезакупориваются. И когда это происходит, вино обязательно пробуют, чтобы узнать, живет ли оно. Эти люди, которые пробуют коллекционное марочное вино во время перезакупоривания бутылок, придают музею смысл. В принципе, это меня и успокаивает, пусть бы только побольше пробовали.