Самое чистое проявление читательской симпатии

Вчера редакцию газеты «День» неожиданно посетил симпатичный человек, представившийся Юрием Сердаковым. Как рассказал он, во время своего очередного похода за грибами в пригородные леса Киева, около Ржищева, он нашел белый гриб весом более полутора килограмм (если быть точным, то 1,8 кг)! На грибном рынке, где в специальной лаборатории проверяют качество и чистоту такого продукта, сделали заключение, что это самый чистый гриб из попадавшихся специалистам на протяжении всего лета. В последний момент Юрий Сердаков отказал всем желающим приобрести чудо-гриб и принес его в редакцию «Дня». Во время разговора с участницей Летней школы журналистики пан Юрий признался, что увлекается сбором грибов еще с детства, а потому знает все секреты этого ремесла. Но такого гриба, уверяет, в своей жизни он еще не встречал. Лучше всего искать белые грибы под дубами, делится пан Юрий. Однако в Украине растет четыре вида таких грибов — королевские, поддубовики, подберезовики и даже подкаштановики. «Придя в лес, я сразу вижу, под каким деревом могут расти грибы. Под деревом, тянущим свои ветви вверх, вы никогда не найдете ни одного гриба, а вот под тем, у которого развесистые ветви, и растут такие красавцы». По словам Юрия Сердакова, лучшие грибы в Украине росли до 1986 года на территории нынешней Чернобыльской зоны, однако сейчас он советует собирать грибы в дубовых просеках, ведь там грибы — экологически чистые.

Грибное дело стало для Юрия Васильевича настоящим хобби, а также небольшой материальной поддержкой. А для «Дня» сегодняшний подарок пана Юрия стал необычным и самым чистым (как, собственно, и сам лесной великан-гриб) проявлением читательской преданности. Среди прочего Юрий Сердаков поделился с «Днем» интересными рецептами приготовления грибов, которым мы и посвятим рубрику «Суббота. Что готовим?» в следующую пятницу.