Первый завод по комплексной переработке чеснока в полуфабрикаты, пюре и специи начал работать в Винницкой области. Предприятие, как сообщает его владелец на Василий Гудзовский на своей странице в Фейсбуке, прежде всего будет ориентировано на сотрудничество с производителями пищевой продукции. Поскольку завод планирует наращивать мощность, то, кроме собственного сырья, чеснок будут принимать на переработку от населения.

«Впервые в Украине и Восточной Европе начинает работу завод по комплексной переработке чеснока в полуфабрикаты и специи для различных отраслей пищевой промышленности. Мы превращаем очень капризный, непростой в хранении и переработке овощ в замечательный, ароматный, хорошо оформленный полуфабрикат для отечественных колбасников, кулинаров, консервников и пекарей. А еще мы даем шанс тысячам украинских крестьян, дачников и просто влюбленных в нацпродукт любителей острых ощущений не выбросить плоды своего нелегкого труда на свалку, а получить хорошую прибыль от выращивания чеснока», - написал Василий Гудзовский.

Как сообщает ресурс Seeds, на сегодняшний день рынок чеснока в Украине преимущественно обеспечивает импорт. Так, 90% сушеного чеснока составляет импорт, преимущественно из Китая. Только в 2019 году Украина импортировала более 5,3 тыс. т свежего чеснока (в полтора раза больше по сравнению с 2018 годом), 73% которого поступило из Китая: объем импорта в 2019 году был рекордным с 2013 года.
Олеся ШУТКЕВИЧ, Винницкая область, фото с Фейсбук-страницы Василия Гудзовского
Читайте "День" в Facebook, Тwitter, дивіться на Youtube та підписуйтесь на канал сайту в Telegram!




