Национальное дело – это дело всего народа и дело каждого гражданина; это коренной интерес всего народа и гражданства, совесть каждого из нас...
Иван Дзюба, украинский литературовед, критик, общественный деятель, диссидент

Медики призывают ограничить потребление соли в мире

13 августа, 2011 - 17:28

Эксперты британского научного журнала British Medical Journal обнародовали результаты исследования, согласно которым сокращение потребления соли на 15% может предотвратить смерть 8,5 млн. человек во всем мире в следующем десятилетии.

В связи с этим, медики призывают ООН сосредоточить усилия на уменьшении потребления соли в мире в ближайшие 10 лет. Они акцентируют внимание на том, что после борьбы с курением снижения избыточного содержания соли в рационе людей - это эффективный способ улучшить здоровье населения планеты.

По мнению ученых, добиваться сокращения потребления людьми соли лучше не социальной рекламой, а регулированием государствами своей пищевой промышленности. Большая часть соли, поступающей в организм человека с пищей, добавляется при изготовлении продуктов на пищевых предприятиях.

Давно доказано, что соль повышает кровяное давление и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, это подтверждают многочисленные исследования. Теперь мир должен задуматься о том, как можно значительно снизить потребление соли на практике, считают ученые.

Только в США сокращение потребления соли на треть с лишним позволит системе здравоохранения сэкономить до 24 млрд. долларов в год и спасти десятки тысяч жизней.

Но учитывая тот факт, что 70% всех инфарктов и сердечных приступов приходится на развивающиеся страны, эффект от уменьшения соли в пище будет глобальным, - считают авторы исследования.

Однако орган, представляющий солепереробну индустрию - северо-американский Институт соли - отвергает результаты исследования, заявляя, что необходимость снижения потребления соли - это миф, основанный на популярных в обществе ошибках, а не на объективных научных данных.

Напомним, в начале июля группа американских и австралийских ученых пришла к выводу, что соль может вызывать зависимость подобную никотина или наркотиками.

>Источник: Новинар

Читайте "День" в Facebook, Тwitter, дивіться на Youtube та підписуйтесь на канал сайту в Telegram!


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ