Национальное дело – это дело всего народа и дело каждого гражданина; это коренной интерес всего народа и гражданства, совесть каждого из нас...
Иван Дзюба, украинский литературовед, критик, общественный деятель, диссидент

В Киеве в слепой дегустации определили лучшее украинское вино

17 июня, 2015 - 13:59

 

С 6-7 июня в киевской галерее искусств «Лавра» прошел третий фестиваль вина Kiev Food&Wine Festival. В рамках фестиваля были представлены новые украинские вина, вина Старого и Нового света, сырный маркет. Проходили лекции и дегустации от украинских и венгреских виноделов и сомелье, а гости фестиваля определили в слепой дегустации лучшее украинское вино.

 

Третий фестиваль стал международным и самым крупным из двух предыдущих. С лекциями и дегустациями были приглашены венгерские виноделы Винце Бейла, вина которого получали высшие награды в Бордо, и Иштван Кална, который специализируется на производстве белых и игристых вин по классической технологии вторичного брожения в бутылке. В рамках двух дней гостей фестиваля знакомили с винной культурой на лекциях и дегустациях, которые проводили сомелье и виноделы со всей Украины. Тематикой третьего фестиваля стал сыр, а на фестивале были представлены 10 сырных компаний, львиная доля которых была из Украины.

Видео отчет третьего Kiev Food&Wine Festival:

«На третьем фестивале мы сделали подарок всем украинским винным маркетологам и провели слепую дегустацию украинских вин, отобрав их среди участников третьего фестиваля, а также любителей, которые могли предоставить свои вина на конкурс. Результаты шокировали многих. С профессиональной стороны это говорит об отсутствии винной культуры в Украине, а с другой подсказывает украинским винным компаниям, что именно предпочитает на данный момент потребитель», говорит организатор фестиваля вина Kiev Food&Wine Festival Сергей Климов.

В слепой дегустации мог принять участие любой из гостей третьего киевского фестиваля вина. Участникам, которых было 25, были розданы анкеты с 10-ти бальной системой оценки, которая практикуется среди дегустаторов. Вина оценивали по следующим критериям: прозрачность, цвет, аромат (букет), вкус, и типичность. Каждый дегустационный лист был подписан, с указанием даты и личной подписи.

Самые высокие оценки гости ставили именно красным винам, что говорит о том, что украинцы все же больше предпочитают пить красные вина, нежели белые.

РЕЗУЛЬТАТЫ:

Белые вина:
1-е место: винодел Николай Лясовой - Ркацители 2014 года (Каневское море, урочище Виноградное);
2-е место: ТМ «Колонист» - Сухолиманское 2014 год;
3-е место: ТМ «Cotnar» - Gorobchiki Traminer;
4-е место: винодел Валерий Петров – белое столовое 2014 год (Татарбунарский район);
5-е место: винодел Иван Мышкулинець (Мукачевский район) – Совиньон 2014 год;
6-е место: ТМ «Inkerman» - Ркацители 2013год;
7-е место: ТМ «Винодельческое Хозяйство Князя Трубецкого» - Совиньон 2013 год.

Розовые вина:
1-е место: ТМ «Cotnar» Rose;
2-е место: винодел Николай Лясовой – розовый Ркацители, кахетинская технология (в квевре), 2014 год;
3-е место: винодел Александр Пышьев – розовое 2014 год (Мостиский район);
4-е место: винодел Иван Мышкулинець (Мукачевский район).

Красные вина: 
1-е место: винодел Иван Мишкулинець (Мукачевский район) – Изабелла 2014 год;
2-е место: винодел Николай Лясовой – Одесский черный, кахетинская технология (в квевре) 2014 год (Каневское море, урочище Виноградное);
3-е место: ТМ «Cotnar» - Gorobchiki Merlo;
4-е место: ТМ «Бейкуш» - Атания 2012 год;
5-е место: ТМ «Inkerman» - Мерло Каберне 2014 год;
6-е место: винодел Александо Пышьев – Мерло 2014 (Мостиский район);
7-е место: ТМ «Колонист» - Одесский черный 2013 год;
8-е место: ТМ «Винодельческое Хозяйство Князя Трубецкого» - Каберне 2014 год;
9-е место: винодел Валерий Петров – Каберне Совиньон 2014 год (Татарбунарский район).

Следующий фестиваль вина Kiev Food&Wine Festival пройдет осенью. Следить за обновлениями и новостями фестиваля можно здесь: https://www.facebook.com/KievFoodAndWineFestival

Читайте "День" в Facebook, Тwitter, дивіться на Youtube та підписуйтесь на канал сайту в Telegram!


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ