Национальное дело – это дело всего народа и дело каждого гражданина; это коренной интерес всего народа и гражданства, совесть каждого из нас...
Иван Дзюба, украинский литературовед, критик, общественный деятель, диссидент

Молодое вино в Ужгороде дегустируют уже третий день

20 ноября, 2016 - 10:31
Фото предоставлено Оксаной Дудош

Третий день подряд почти четыре десятка виноделов Закарпатья представляют божоле собственного производства в недавно отреставрированных винных погребах «Совиное гнездо».

В этом году вход на винный фест организаторы сделали платным - 20 гривен, однако это отнюдь не уменьшило количество желающих насладиться игристым солнечным напитком. Коридорами старинных подвалов толпятся сотни ужгородцев и гостей города. Последних здесь немало, ведь туроператоры воспользовались проведением фестиваля и создали специальные винные туры на «Закарпатское божоле». В этом году попробовать живые закарпатские вина имеют возможность и многочисленные гости со всей Украины и из-за рубежа, среди которых немало словаков. Наши близкие соседи облюбовали Ужгород не только за его архитектурные красоты, но и за дешевое, как для них, топливо, бытовые товары, продукты и алкоголь.

Почти у каждой палатки, хозяева которой приглашают попробовать вино, толпится немало людей, которые дегустируют вина и другие напитки, представленные виноделами. Кроме молодого вина, среди которых преимущественно сорта Кабарне, Кадарка, Мускат, Саперави и другие, представлены и вина прошлогоднего урожая, а также - фруктовая и виноградная водка, коньяки, различные настойки и глинтвейн. Один литр молодого вина стоит, в среднем, 70 гривен, хотя, например, за Саперави просят 100. Винную и сливовую паленку можно купить за 70, а за абрикосовое правят все 100 гривен.

Закарпатье недаром называют краем виноделия - здесь, благодаря благоприятному климату, особенно на Береговщине, Виноградовском, Ужгородском и Иршавщини изготовлением вина занимались с деда-прадеда. Винодел Виталий Муска рассказывает, что он еще с детства помогал своему дедушке обрабатывать виноградники в селе Верхние Реметы Береговского. С детства подвязывал, обрезал лозу, помогал собирать урожай и давить гроздья на сок, наблюдая за процессом изготовления вина. Эта любовь к виноделию течет в его жилах, то он, работая на железной дороге, взялся за любимое дело, приобщив к нему и жену Людмилу. Взял в аренду 12 соток в Б.Реметы и посадил на них виноградник. Любимым сортом называет Каберне Совиньон. Говорит, что в прошлом году высадил четыреста саженцев этого сорта.

На вопрос, нужны ли подобные фестивали, Виталий говорит: «это очень хорошо, что они проводятся. Именно благодаря участию в фестивалях меня знают по всей Украине. Некоторые просят прислать ему саженцы, некоторые приезжает за вином. Большая проблема сейчас - отсутствие лаборатории, где можно было бы определить качество вина, ведь не все виноделы честные и добросовестные, поэтому вы не можете быть уверены, что под маркой живого, настоящего вина не купите порошковую подделку, - говорит Виталий. - Кроме того, неплохо было бы создать магазины, в которых фермеры-виноделы могли бы легально продавать свою продукцию (обязательно лабораторно проверенную!), а истинные ценители солнечного нектара в бокале имели бы возможность потреблять качественное живое закарпатское вино».

Оксана ДУДАШ, Ужгород, для «Дня»

Фото автора

Читайте "День" в Facebook, Тwitter, дивіться на Youtube та підписуйтесь на канал сайту в Telegram!

Источник: День

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ