До всесвітнього Дня поезії в столиці вперше провели Kiev Food & Wine Festival, читаючи вірші під дегустацію вин. Шість молодих поетів - Оксана Боровець, Таня Майборода. Марк Шеліхов, Ія Ківа, Ігор Митров і Антон Полунін доповнили літературними образами післясмак молодого вина. І хоч «Діоніс - вічний супутник літераторів», як сказав організатор фестивалю Сергій Климов, розгулу балаганної ярмарки не було. Зате була затишна та дружня атмосфера, а місце проведення заходу - галерея мистецтв LAVRA - навіювало думки про високе...
«Вино - це невід'ємна частина творчості, поезії. Багато авторів писали про вино і любили його вживати - той же Хемінвей. Тому ми вирішили поєднати ці дві тематики, - розповідає «Дню» організатор Kiev Food & Wine Festival Сергій КЛИМОВ. - Складно сказати, чи привернув такий хід більше відвідувачів... але однозначно фестиваль зацікавив поетів».
Але не тільки літературна «тусовка» прийшла дегустувати українське вино. На фестиваль, крім столичних жителів, прийшли й іноземні гості - італійці, французи, китайці та японці. Сомельє, винороби та інші представники гастробізнесу розповідали відвідувачам у секціях селекційного вина про культуру вживання вина і гастроетику в цілому. А для тих, хто хотів ближче долучитися до культури виноробства, проводилися різні майстер-класи та воркшопи. Наприклад, приготування моцарелли в домашніх умовах - дуже корисне вміння в сьогоднішній економічній ситуації, або ж секретні рецепти приготування глінтвейну - поки ще стоїть прохолодна погода і є бажання закутатися увечері у теплий картатий плед. А гурманів і естетів вчили культурі споживання і гастрономічним поєднанням білих і червоних вин.
«Культури споживання вина в Україні, на жаль, майже немає, - вважає Сергій Климов. - Можна сказати, що ми - піонери з її просування. Ми всіляко намагаємося створити цю культуру і підняти її на високий рівень шляхом колаборації, створення платформи, на якій виставляємо українських виробів, знайомимо їх із міжнародними виробниками, даємо нашим гостям можливість порівняти й оцінити продукт, поставити питання безпосередньо виноробам».
До речі, про виноробів. Наступного разу - а це буде вже дуже скоро, орієнтовна дата травень-червень 2015 року - організатори планують зібрати ще більше українських виробників, більш дрібних, заглибиться в історію, піти до витоків. Обіцяють представити тих виноробів, які не роблять мільйони пляшок, а півтори-дві тисячі на рік, але при цьому вкладають всю душу в своє заняття. Також представники Kiev Food & Wine Festival зараз ведуть перемовини з угорцями, молдаванами, французами та італійцями з приводу запрошення їх виноробів в Україну і створення платформи, щоб ділиться досвідом. До того ж, за словами організаторів, фестиваль отримав пропозиції від місцевої київської влади про співпрацю - працювати на благо всіх киян і розширення туристичного клімату столиці.
«Для мене, як організатора, Kiev Food & Wine Festival - це щось внутрішньо дуже сильне, що було придумано з великим бажанням, я бачу, як мій проект розвивається і росте, і не можу натішитися, - ділиться враженнями Сергій Климов. - Бачу тисячі посмішок, чую задоволених людей, які говорять «дякуємо за знання, за новий досвід і відкриття, за знайомство з українським вином». Для мене фестиваль вина - це свобода і легкість, нові знання, креатив. Адже вино - це благородний напій, який розкриває творчий потенціал людини. І звичайно ж, нам є куди рости. Ми вже знаємо, як будемо збільшувати фестиваль не тільки в масштабі, але й зростати в філософії».
