Через якихось 70 років у світі зникне кави. Британські вчені запевняють, що через зміни клімату на планеті можуть повністю зникнути ліси "дикої" кави, повідомляє Independent News UA.
70% від усієї проданої кави - сорт арабіка, а росте він як раз у тих самих гірських лісах, яким загрожує зникнення.
Існують також і комерційні плантації, проте рослини там схильні до частих хвороб. Якщо такі насадження не оновлювати лісовими рослинами, то вони також стають непридатними. Якщо ж зникнуть дикорослі сорти кави, то під загрозою зникнення опиняться і комерційні плантації, а це означає, що виробництво всіх сортів кави може бути припинено.
Єдиним виходом зі сформованої ситуації фахівці британського Королівського ботанічного саду Кью вважають негайну розробку програми з порятунку лісів "дикої" кави, інакше вже досить скоро ціна цього ароматного напою підскочить в рази.
Як повідомив керівник відділу досліджень кави Аарон Девіс, зараз найважливіше зберегти арабіку, адже без цих "диких ресурсів" вся кавова галузь опиниться на межі вимирання.
Нагадаємо, зараз кава виробляється у 70 країнах світу, більшість яких знаходиться в Африці. У її вирощуванні, збиранні та виробництві бере участь близько 26 мільйонів осіб. Найбільше "диких" лісів кави знаходиться в Ефіопії і Судані.
Експерти вже зараз прогнозують в Україні незначне подорожчання кави у наступні 6-12 місяців.
Через несприятливі погодні умови у країнах-виробниках кава може подорожчати на 30-40% і навіть стати гіршою на смак, заявляли експерти компанії Lionstone Investment Services у липні цього року.
Так, найбільші експортери арабіки (Бразилія, В'єтнам, Індонезія) переживають найсильніші за останні 15 років дощі та посуху. Бразилія наразі зібрала лише 40% врожаю всього поточного сезону.
Нагадаємо, торік світові ціни на високоякісну каву сорту арабіка досягли рекордних показників за останні 14 років. Причина - низький урожай продукту в Колумбії та Мексиці, а також побоювання зниження його виробництва в Бразилії, найбільшого постачальника кави на світові ринки.
Від початку 2011 року ціна цієї високоякісної кави збільшилася на 14% і її вартість наблизилась до найвищого показника від 1970-х років, коли ціна арабіки сягала 3,2 долара.
Джерело: newsru.ua
Читайте "День" в Facebook, Тwitter, дивіться на Youtube та підписуйтесь на канал сайту в Telegram!
