Найбільші в світі виробники газованих напоїв Сoca-Cola та Pepsi змінюють рецептуру, щоб уникнути розміщення на пляшках попередження про небезпеку виникнення ракових захворювань, повідомляє ВВС.
Ці зміни пов'язані з тим, що американський штат Каліфорнія нещодавно включив до списку канцерогенних речовин 4-метілімідазол, який використовується в карамельному барвнику для Сoca-Cola і Pepsi. Однак, виробники наполягають на використанні нового рецепту по всій території США, бо він допоможе підвищити ефективність виробництва напоїв.
В результаті одного з наукових досліджень було встановлено зв'язок 4-метілімідазола з виникненням ракових захворювань у мишей і щурів, проте немає жодних доказів того, що ця речовина становить небезпеку для здоров'я людей, вважає американська Асоціація виробників напоїв.
Американське Управління з контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів підкреслює, що для отримання дози 4-метілімідазола, введеної під час досліджень піддослідним мишам і щурам, людина повинна випити тисячу банок напою.
На частку компаній Сoca-Cola і Pepsi припадає майже 90% ринку газованих напоїв.
Джерело: УНН
Читайте "День" в Facebook, Тwitter, дивіться на Youtube та підписуйтесь на канал сайту в Telegram!



