Найближчим часом на світ чекає дефіцит вина, повідомляє Quartz з посиланням на дослідження інвестиційного банку Morgan Stanley. Така ситуація може виникнути через недостатнє виробництво вина в минулому році, коли брак вина на ринку становив 300 мільйонів ящиків.
Основний обвал виробництва відбувся в Іспанії, Франції та Італії, в яких розливається 60 відсотків світового вина. При цьому в останні роки було відзначено скорочення землі під виноградниками.
Споживання вина збільшилося з 2000 року на 8 відсотків. При цьому виробництво досягло піку в 2004 році і відтоді постійно знижувалося. Особливо це помітно в Європі (падіння на чверть). У «нових» виноробних країнах, таких як США, Австралія, Південна Африка, Аргентина і Чилі помітне зростання, але поки що всі вони разом узяті забезпечують тільки 30 відсотків світового виробництва.
Найбільшою мірою споживання вина збільшилося в США та Китаї. Американці стали пити вдвічі більше, ніж на початку століття, а в КНР зростання становило 150 відсотків тільки за останні п'ять років.
При цьому в Китаї і найбільш істотне зростання виробництва вина. Площі під виноградниками з початку століття в цій країні виросли майже в два рази і зараз вже становлять 7,5 відсотків від світових.
У звіті наголошується, що для розвороту тренда потрібно більше, ніж один врожайний рік У 2013 році за рахунок врожаю вдасться збільшити виробництво, але компенсувати дефіцит в довгостроковій перспективі не вийде без розширення угідь під виноградники.
Читайте "День" в Facebook, Тwitter, дивіться на Youtube та підписуйтесь на канал сайту в Telegram!
