Овочеве танго — танець тривалий

Візьмемо в однакових пропорціях зелень, прянощі, різносоли, перець, кетчуп, оцет, сіль і трохи натхнення, витримки й терпіння!

На основу вам потрібні гілки виноградної лози без листя, закручені в «гніздечко». Щоб конструкція була міцною, у середині «гніздечка» дротом прикріплюють зафіксовані хрестоподібно палички і виводять ручку, зазвичай це декілька міцних, рівних гілочок.

На другому етапі необхідно прикріпити овочі. Наприклад, цвітну капусту можна розламати на декілька частин і закріпити кожну частину дротом. Те ж саме зробити і з горошком, і баклажанами, і маленькою молодою морквою. Якщо є білокачанна капуста, її потрібно цілою наштрикнути на паличку. Для «приправи» можна приготувати «пропелерчики» клена, прикріпивши їх пучками.

І нарешті, третій етап. Збирання. Якщо у вас є домашній Фігаро, то його послуги будуть незайвими. Наприклад, коли у вас втомиться ліва рука, у якій ви будете тримати букет під час складання, ви зможете передати його вашому асистентові, й відпочивши, з новими силами продовжувати. Або ж можете відійти від букета на 2—3 метри, примружити ліве око, й оцінити його збоку.

Так ось, тримаючи «гніздо» в лівій руці, починайте наповнювати його овочами так, щоб всі дроти й палички, на яких кріпляться овочі, з’єднувалися в центрі на ручці. І нарешті, щоб ваш букет виглядав більш витончено, додайте декілька гілочок аспарагуса та польових квітів. На завершення треба декорувати стебла букета стрічкою так, щоб вийшла довга ручка. Тепер усе готове! Мені здається, сам Арчимбольдо був би в захопленні від такого букета. Тепер можна й до столу! Хоча, звісно, якщо ви, отримавши в подарунок такий букет, почнете його їсти, автор-виконавець неодмінно образиться (перевірено!). Адже, погодьтеся, витративши на букет цілу годину, вклавши в нього частку своєї душі, ви не зможете спокійно спостерігати за тим, як зникає на очах ваш «шедевр». Тому пам’ятайте: «Овочеве танго» — танець тривалий!