«Збирав, їв, буду збирати і буду їсти!»

Попри численні застереження лікарів, фахівців санепідемстанції та працівників МНС у пресі, по телебаченню та радіо, на столах наших громадян все ж таки з’являються страви з грибів. Проте вживання грибних страв стає ризикованою справою, що все частіше закінчується трагічно. Люди гинуть як від отрути свіжозібраних грибів, так і після вживання сушених та консервованих, повідомляє прес-служба МНС у Кіровоградській області. Ліси у Кіровоградській області займають лише 6,5 відсотків території, проте гриби кіровоградці збирають скрізь: у власних садках, лісосмугах, міських парках, понад залізничним полотном тощо. Не складно догадатися, якими будуть гриби, зібрані у місцях звалищ (а саме на них перетворилися наші лісосмуги), складів із хімічними відходами, що забруднюють ґрунтові води. Найбільше ж вражає невігластво наших громадян, які свідомо не дослухаються порад фахівців і кладуть до кошиків гриби, яких іноді навіть не знають.

Особливо запам’ятався один випадок, коли дві родини з Олександрії, назбиравши грибів у звенигородському лісі, самі незчулися, як опинилися у відділенні інтенсивної терапії, у тому числі, з півторарічним сином і 14-річною донькою. Успіх лікування, стверджують лікарі, на вісімдесят відсотків визначається тим, чи вдасться з перших хвилин установити, якими грибами отруїлися пацієнти, тому що отруйні речовини у кожного гриба різні, і, відповідно, протиотрута теж. Тому одне з перших запитань, яке поставили лікарі постраждалим: «Які гриби ви вживали?». Хворі лише знизували плечима: «Різні...». Люди не знали навіть, які гриби були на їхньому столі. Згодом аналізи вказали, що отруєння спричинила бліда поганка. Вона містить одну з найсильніших отрут рослинного походження, котра призводить до гострої печінково- ниркової недостатності.

Лікування обходиться недешево — від 500 гривень на добу. Впродовж вересня і частину жовтня, за даними облСЕС, гриби все ж таки «вполювали» 21 жертву. П’ятеро з них — діти, для організму яких згаданий продукт не представляє жодної користі, більше того, не засвоюється, а іноді — навіть дуже шкідливий. Були у нашій практиці й такі «турботливі» батьки, які, поївши самі грибів, напоїли юшкою-відваром немовля. Не складно догадатися, що все скінчилося лікарняною палатою. Ще одне подружжя, також із Олександрії, у вересні цього року назбирало у власному садку, як вони гадали, рядовки сірої. А виявилося, що «смакували» за вечерею звичайною блідою поганкою. Обидва потрапили до лікарні, де жінка невдовзі померла. На жаль, досвід показує, що не можна заборонити людям споживати гриби, а відповідно й надалі не можна виключати можливості отруєння. Один із постраждалих мешканців тієї ж Олександрії — 37-літній чоловік, коли представники обласного телебачення брали у нього інтерв’ю просто на лікарняному ліжку, не без долі зухвалості заявив: «Збирав, їв, буду збирати і буду їсти!!!»...