Салат продовжує додавати в ціні
Уже за перший місяць 2019 року огірки та помідори подорожчали на 20%З початку 2019 року тепличні овочі подорожчали в середньому на 20%, повідомила прес-служба компанії Pro-Consulting. Причина — скорочення запасів цієї продукції.
«На внутрішньому ринку України зростають ціни на тепличні овочі. У середньому, починаючи з 2019 року, ціна на них піднялася на 20%. За кілограм огірків оптові продавці сьогодні просять 45—50 гривень, а кілограм помідорів коштуватиме покупцям 50—60 гривень», — йдеться в повідомленні.
Аналітики компанії зазначають, що на ціну продукції впливає подорожчання енергоносіїв. Так, у структурі ціни тепличних овочів витрати на газ і електроенергію становлять понад 50% собівартості. «Проте на даний момент все ж головним чинником підвищення вартості є зменшення запасів продукції», — зазначили експерти.
У прес-службі компанії Pro-Consulting додали, що найпопулярнішими овочами в Україні в цей період залишаються помідори і огірки.
Так, частка цієї продукції становила майже 93% від всіх вирощених овочів. Експерти також нагадали, що відповідно до даних Міністерства агаррної політики України, 2018 року українська теплична продукція забезпечила лише 20% усього внутрішнього ринку, а в пік сезону — до 50%. При цьому очікується, що в найближчі роки попит на тепличні овочі в Україні буде рости в середньому на 50% щорічно.
Додав суттєво у ціні й борщ. За 2018 рік овочі борщового набору в Україні за 2018 рік подорожчали майже в два рази — до 56,6 гривні. Так, згідно з розрахунками на підставі даних Державної служби статистики, кілограм цибулі в 2018 році подорожчав більш ніж у три рази, або на 11,3 гривні, до 16,8 гривні/кілограм; кілограм капусти подорожчав у два рази, або на 4,5 гривні/кілограм; кілограм моркви подорожчав на 79%, або на 5,3 гривні, — до 12 гривень/кілограм; кілограм буряка подорожчав на 73%, або на 4,6 гривні, — до 10,9 гривні/кілограм; кілограм картоплі подорожчав на 33%, або на 2 гривні, — до 8 гривень/кілограм. За даними Держстату, інфляція в Україні 2018 року сповільнилася до 9,8% з 13,7% роком раніше. При цьому, в минулому році ціна на овочі зросла на 27,8%.
