Сезон відкрито

Весілля — це одна з найбільш значущих і пам’ятних подій для кожної пари. За даними Держкомстату, 2011 року в країні уклали майже 356 тисяч шлюбів. Це майже на 50 тисяч більше, ніж 2010-го. У відомстві пояснюють, що перед високосним роком, яким є 2012, завжди гуляють більше весіль. «Наприклад, 2007-го перед високосним 2008-м одружилося майже 416,5 тисячі пар, а роком раніше — майже 355 тисяч», кажуть в Держкомстаті.

Є ритміка й щодо місяця проведення весілля: з кожним роком все більше українців дотримуються посту і вибирають час, коли церква дозволяє гучні забави — вони не повинні відбуватися під час посту. Отже, зараз починається сезон весіль.

— Якась історія, казка — останнім часом наші клієнти хочуть, щоб їхнє весілля було тематичним, з цікавим сценарієм. Все те, що люди бачать по телевізору — виїзні церемонії, красива флористика, відомі ведучі — все це сьогодні модно, актуально. Люди намагаються організовувати своє весілля таким чином, — розповіла директор агентства «Ідеальне весілля» Ольга Єрмилова. — Клієнти вже відходять від поняття «тамада», від нецікавої конкурсної програми: всі хочуть бачити весілля красивим. Люди менше організовують банкети: популярності набувають фуршети.

За її спостереженнями, частими стали весілля на природі: ресторани вже не такі популярні, натомість актуальними стали котеджі, шатри. Красиво, легко, без пиятики і вульгарних конкурсів — таким бачать своє весілля сучасні молодята. Але це не означає, що весілля обійдеться дешево — навпаки.

— Зняти якісне фото чи відео в Києві — дуже дорого. Тому що молодята стають дуже прискіпливі. Так, після того як відзняли весілля, просто записати його на диск та віддати не виходить. Клієнти розглядають і приймають записане по секундах... Часто хочуть, щоб найзвичайнісіньке весілля, де нічого особливого не відбувалося, виглядало як художній фільм. Або художній ролик. Це не так просто зробити, до того ж і грамотних спеціалістів не так багато. Мати гарну камеру — це не означає, що буде якісна робота... Дуже красиво зняте відео і весільне фото в комплексі коштуватиме від п’яти тисяч доларів, — розповів керівник фотовідеостудії «Вересень» Дмитро Гуцул.

Нові тенденції і у весільній кондитерській: молодята все менше хочуть мати коровай на святкування, частіше замовляють торти.

— Молодята дуже індивідуально ставляться до вибору торта, тому що це — кульмінація свята. Оскільки більшість весіль — тематичні, де все має відповідати стилістиці, відповідно, і в тортах ця стилістика дотримується. Тож у нас кожен торт робиться індивідуально, з урахуванням усіх побажань. Також замовники дивляться, що є в Інтернеті, і, наприклад, нам замовили торт, який був торік на весіллі англійського принца. Його вага — 70 кілограмів. Вартість — близько двох тисяч доларів. Мінімальна вартість наших тортів — 200—250 гривень за кілограм, максимальна — 600—800 гривень. Ми пропонуємо і особливу рецептуру, і дуже складне оформлення. Замість короваїв і шишок ми пропонуємо гостям пряники. Вони можуть бути у вигляді маленького тортика (аналогічних до великого весільного торта), а можна зі словом «Дякую». Варіантів дуже багато, розповів директор весільної кондитерської «Квартет» Віктор Михайлов.

Ще одна особливість сучасних весіль — багато пар уже не ходять до РАЦСу. Як розповіла Ольга Єрмилова, «реєстраційна книга приїжджає на місце», бо молодятам не цікаво товпитися у РАЦСі. За словами організаторів, весільний бум для них починається з кінця квітня і закінчується на початку вересня.

— Бувають дати, на які завжди є багато весіль. Точно скажу, що 2 червня цього року буде багато замовлень... Знаю з досвіду: початок літа (перші вихідні) та кінець літа (останні вихідні) зазвичай є дуже затребуваними, — поділився Віктор Михайлов.

Його підтримала колега, назвавши весілля сезонним бізнесом: півроку експерти з проведення весіль відпочивають, решту часу організовують, буває по кілька святкувань на день.

— Бум у нас — з кінця квітня і до початку осені. Грудень, січень, лютий — це місяці, коли ми відпочиваємо. Весіль зараз набагато менше, але ми вже беремо замовлення: я, наприклад, уже прийняла на вересень. Адже є люди, які приходять організовувати весілля за два тижні, а є — за півроку, — розповіла Ольга Єрмилова.