Iрландія запрошує на... фестиваль устриць

Цими вихідними в містечку Голуей, що в Ірландії, відбуватиметься дійство, яке впевнено може посперечатися в популярності з гуляннями на День святого Патріка. Ця подія — найдавніший у світі фестиваль устриць — The Galway International Oyster & Seafood Festival.

Фестиваль відвідують тисячі гостей з усього світу, але спочатку, 1654 року, його відвідали лише 34 людини. Проте з роками гастрономічне свято набуло справді світового масштабу.

Заснував свято власник місцевого готелю задля популяризації свого закладу. Але згодом організацію цієї події взяла на себе міська влада, що й посприяло збільшеною розмаху та відомості фестивалю.

Головує на святі Королева устриць — молода дівчина, яку обирають серед місцевих жителів. Вона відкриває фестиваль, очолює святкову ходу й оголошує старт змагань із відкривання устриць. Власне, ці змагання й є ключовою подією фестивалю. Учасники мають відкривати устриці та з’їдати їх. Але завдання насправді не з простих. Адже робити це треба якомога швидше, не пошкоджуючи при цьому мушлі. А їсти устриці треба з особливою елегантністю, що також оцінює суворе журі.

Під час Фестивалю гості можуть поласувати не лише устрицями, а й іншими морепродуктами та стравами з місцевої кухні. Приваблива пропозиція, як на мене, враховуючи, що це є безкоштовним частуванням в більшості закладів та пабів!