...Сьогодні — День яйця

Кожної другої п’ятниці жовтня усі любителі омлетів та запіканок святкують Всесвітній день яйця. Цього року свято припадає на 11 жовтня.

1996 року у Відні відбулася конференція «Міжнародної яєчної комісії», на якій було вирішено, що яйце і його кулінарні похідні заслуговують на власне свято. Також цією комісією було зазначено, що існує щонайменше десять причин для запровадження такого свята...

Усіх десяти причин я не знаю, адже з дитинства не люблю ні яєць, ні омлетів. Єдиний секрет, як нагодувати мене яйцем, знає моя бабуся — треба поставити його у гарненьку порцелянову підставочку. До речі, цей трюк спрацьовує й зараз.

Але я можу назвати одну причину для існування Дня яйця — маю близьку подругу, яка просто обожнює різноманітні омлети. І навіть має мрію відкрити колись яєчний моно-ресторан, щоб у меню було безліч глазуній, запіканок, по-різному зварених яєць, і обов’язково — «гоголь-моголь» на десерт. Тож знаючи одного такого «яєчного» ентузіаста, я не можу не відзначити День яєць, як непересічне й цікаве свято.

Ми з подругою навіть назву обрали для ресторану — «Яйце і ми»! Було таке кафе у романі В.Набокова...