...Сегодня — День яйца

Каждую вторую пятницу октября все любители омлетов и запеканок празднуют Всемирный день яйца. В нынешнем году этот праздник приходится на 11 октября.

В 1996 году в Вене состоялась конференция «Международной яичной комиссии», на которой было решено, что яйцо и его кулинарные производные заслуживают иметь собственный праздник. Также этой комиссией было отмечено, что существует по крайней мере десять причин для внедрения такого праздника...

Всех десяти причин я не знаю, ведь с детства не люблю ни яйца, ни омлеты. Единственным секретом того, как накормить меня яйцом, владеет моя бабушка — нужно поставить его на красивую фарфоровую подставочку. Кстати, этот трюк срабатывает и сейчас.

Но я могу назвать одну причину для существования Дня яйца — имею близкую подругу, которая просто обожает разные омлеты. И даже мечтаю открыть когда-нибудь яичный моно-ресторан, чтобы в меню было множество глазуний, запеканок, по-разному отваренных яиц и обязательно — «гоголь-моголь» на десерт. Поэтому, зная одного такого «яичного» энтузиаста, я не могу не отметить День яиц как незаурядный и интересный праздник.

Мы с подругой даже название подобрали для ресторана — «Яйцо и мы»! Было такое кафе в романе В.Набокова...