О сравнениях

Этот день, в отличие от многих любимых американцами гастрономических праздников, даже официально утвержден Торговой палатой еще в 1957 году.

История американского хот-дога уходит корнями в 1860 год, когда немецкие эмигранты привезли в эту страну с собой технологию приготовления особенных бутербродов с традиционными сосисками. Такое кушанье пришлось по вкусу американцам, а чтобы не обжигать пальцы, они усовершенствовали рецепт — стали заворачивать сосиски в небольшую булочку.

Вот такая история появления классического хот-дога. А вот что касается происхождения названия, то есть несколько версий. Хот-дог буквально переводится как «горячая собака». По одной из них, оно пришло из студенческого говора. Ведь студенты Йеля называли фургоны торговцев сосисками «собачьими», потому что рядом всегда караулила стайка бродячих собачек, которых привлекал запах еды.

По другой версии — с точки зрения профессора истории Брюса Крейга, основой появления такого названия является сравнение сосиски с таксой. Эту породу собак в США, кстати, тоже привезли немцы. Еще в 1934 году в газете New York Herald была опубликована карикатура с изображением торговца уличной едой, где среди булочек с сосисками также лежал сендвич с таксой. А надпись на вывеске была такой: «Покупайте красные острые таксоподобные сосисочки!»

Как бы там ни было, но таксы действительно похожи на сосиски. Хотя первая моя знакомая соседская такса по имени Вишня вовсе не была сосикоподобной. Если и сравнивать ее с едой, она скорее была похожа на котлетку — откормленная и неповоротливая.

Помню, как она при встрече ложилась на спину, чтобы ее погладили, а затем не могла перевернуться, тщетно перебирая короткими лапками. Это была смехота, хотя теперь я понимаю, как ей было тяжело. Надеюсь, она все же похудела и смогла бегать, прыгать и наслаждаться своей таксячей жизнью.