США мають намір заборонити використання трансжирів у їжі

Управління з контролю якості харчових продуктів і медикаментів США запропонувало заборонити використання штучних трансжирів у ряді продуктів харчування.

Якщо ця пропозиція буде схвалена, трансжири будуть кваліфіковані як харчова добавка, і їх використання буде регулюватися федеральним урядом.

Трансжири, які є ключовим інгредієнтом маргарину, використовуються для збільшення терміну придатності продуктів, однак, як вважають багато фахівців, вони є шкідливими для здоров'я людини, оскільки їх вживання підвищує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Як заявила глава Управління з контролю якості харчових продуктів і медикаментів Маргарет Гамбург, завдяки запропонованим заходам, вдасться запобігти 20 тисяч інфарктів та 7 тисяч смертей від хвороб серця на рік. Спроби скоротити вживання трансжирів здійснювалися в США і раніше, проте не на федеральному рівні. З ініціативи мера Нью-Йорка Майкла Блумберга, використання трансжирів заборонено в ресторанах цього міста. Деякі мережі закусочних швидкого обслуговування, включаючи McDonald's, добровільно відмовилися від використання цих жирів.

Державний контроль за використанням трансжирів вже здійснюється в ряді європейських країн, зокрема, в Данії, Ісландії та Швейцарії.

Остаточно рішення з цього питання в США буде прийнято через два місяці після публічного обговорення пропозиції Управління з контролю якості харчових продуктів і медикаментів.