«Красивая земля» наращивает приросты

Украина планирует до 2010 года выйти на производство 2,5 млн. тонн мяса (в убойном весе), что на 45% больше по сравнению с 2003 годом, на 20 млн. тонн молока (на 46% больше), 13,5 млрд. шт. яиц (18%) и 5 тыс. тонн шерсти (49%). Эти прогнозные показатели предусмотрены концепцией Государственной программы создания благоприятных условий для стабилизации и развития животноводства на 2005—2010 годы, одобренной Кабинетом Министров 10 августа. Предусматривается, что численность поголовья крупного рогатого скота в Украине до 2010 года будет составлять 10 млн. голов, что на 28% больше, чем в 2003 году. Но на первом этапе (2005—2006 г.) программа предусматривает только стабилизацию поголовья скота и птицы, которое в последние годы очень сильно сократилось. В то же время в стране уже есть опыт стабилизации животноводства по крайней мере в частных хозяйствах. О нем — в материале корреспондента «Дня» из Черкасской области.

Во всех сельхозпредприятиях Каневщины нынче немногим более двух тысяч коров, бычков и молодняка. Из них более тысячи в частном предприятии «Красивая земля», которое создавалось при участии зарубежных инвестиций. О достижениях и проблемах этого хозяйства рассказывает его исполнительный директор Виктор ПАДАЛКА .

— Общество учредил в 1999 году на базе Каневского межхозяйственного предприятия по откорму крупного рогатого скота Фарид Муахад. Животноводческие помещения сохранились от тяжелых времен перестройки и достались правопреемнику межхозяйственного хозяйства практически целыми. Не пострадал даже щелинный пол, сделанный еще в 1969 году.

Предприятие специализируется на выращивании молодняка — от закупки телят в хозяйствах и у населения до выращивания, доращивания и откорма до 420—440 килограмм. Потом животные идут на экспорт в Иорданию и другие страны. Наиболее платежеспособные мясокомбинаты Украины в Днепропетровске и Белой Церкви также берут наше сырье для изготовления колбас.

В первые годы завозили животных живой массой 200— 250 кг. Но ныне находить нужное количество молодняка с таким весом становится все проблематичнее. Много скота идет под нож. Поэтому и обеспечивать ритмичную работу предприятию все сложнее. Соответственно повышается и цена. В среднем, в зависимости от откормленности, она колеблется в пределах 5—6 гривен за килограмм живого веса.

Молодняк скупаем по всей Украине, преимущественно в Ровенской и Житомирской областях, потому что Черкасский край полупустой. Конечно, есть риск занести инфекционную болезнь. Ветеринарные свидетельства не дают нам никаких гарантий. Поэтому владелец нашего предприятия уделяет большое внимание санитарно-профилактическим мероприятиям на ферме и даже приобрел дезинфекционную установку. После каждой партии животных можно качественно провести обеззараживание производственных помещений и прилегающей территории. Это значительно дешевле, чем каждый раз вызывать ветеринарную службу. Стараемся разбивать молодняк по секциям на одинаковые группы вдоль ряда стойл. Многое зависит от добросовестного исполнения своих обязанностей смотрителями, их отношения к животным, ведь лишняя перегруппировка, мешанина негативно отражаются на среднесуточных приростах. Они у нас на доращивании составляют 800—900 граммов в сутки, а в заключительной стадии откорма достигают 1300—1500 граммов. Лучшие экземпляры за сутки добавляют в весе полтора килограмма. Гормонов роста и биостимуляторов в кормлении мы не используем. Земельные угодья — 260 гектаров — арендуем. Из них 116 га отводится под выпас молодняка. Сеем только кукурузу на силос.

Поэтому «Красивая земля» держится. Все наличные резервы для экономического упрочения предприятия задействованы сполна. Более чем 1100 голов скота здесь обслуживают только 75 человек. Это свидетельствует о том, что собственник рационально использует трудовые ресурсы, экономя средства, а иначе и не может быть — потому что они из его кармана.