У погоні за кількістю може знизитися якість зернових

У той же час, за словами президента асоціації фермерів України Івана Томича, хоч якість зерна залишається досить високою, але в порівнянні з минулим роком вона дещо знизилася. До того ж, в цьому році, за його словами, на якість зернових істотно вплинули погодні умови. Проте як повідомили вчора «День» в прес-службі Мінагрополітики, зараз ще рано говорити про те, якої якості буде зерно в цьому році, тому що необхідно зібрати весь урожай і почекати поки зерно дійде на елеваторах і токах.

І. Томич також відзначив, що якщо зараз не звернути увагу на структуру посівів і якість грунтів, то через кілька років Україна може зіткнутися з таким негативним явищем як сухість грунту, що в свою чергу призведе до коливань цін на ринку зерна і, відповідно, на ринку хлібобулочних виробів, не кажучи вже, що доведеться забути про експорт зерна за кордон. Як i досi, актуальною проблемою, за словами голови АФУ, є недостача прибиральної техніки, що не дає можливості підняти рівень врожайності.

Однак першочерговим завданням, за словами І. Томича, є рівномірний розподіл зібраного зерна всіх класів до наступного врожаю, щоб не допустити стрибків цін на зерно протягом року, що негативно позначиться на споживачах.