В погоне за количеством может снизиться качество зерновых

В то же время, по словам Президента ассоциации фермеров Украины Ивана Томича, хотя качество зерна остается достаточно высоким, но по сравнению с прошлым годом оно несколько снизилось. К тому же, в этом году, по его словам, на качество зерновых существенно повлияли погодные условия. Впрочем, как заявили вчера «Дню» в пресс- службе Минагрополитики, сейчас еще рано говорить о том, какого качества будет зерно в этом году, потому что необходимо собрать весь урожай и подождать, пока зерно дойдет на элеваторах и токах.

И.Томич также отметил, что если сейчас не обратить внимание на структуру посевов и качество грунтов, то через несколько лет Украина может столкнуться с таким негативным явлением, как сухость почвы, что, в свою очередь, приведет к колебаниям цен на рынке зерна и, соответственно, и на рынке хлебобулочных изделий, не говоря уже о том, что придется забыть о том, чтобы экспортировать зерно за рубеж. По- прежнему актуальной проблемой, по словам главы АФУ, является нехватка уборочной техники, что не дает возможности поднять уровень урожайности.

Однако первоочередным заданием, по словам И. Томича, является равномерное распределение собранного зерна всех классов до следующего урожая, чтобы не допустить скачков цен на зерно в течение года, что негативно скажется на потребителях.