Проблемы вкусной и здоровой пищи

На вчерашней пресс-конференции, посвященной первой в Украине выставке лечебно-профилактического и диетического питания главный диетолог Минздрава, доктор медицинских наук Петр Карпенко и заместитель директора по науке научно- технического центра «Вириа» говорили о необходимости всяческого содействия распространению в Украине натурального лечебно- профилактического питания.

Вопрос этот, настаивали на пресс-конференции, особо важен для Украины, которую, к сожалению, трудно назвать экологически благополучным регионом. Но с диетическим питанием ситуация сложная. По словам Главного консультанта Комитета ВР по вопросам экологической политики Сергея Омельянца, у нас «нет государственной концепции лечебного питания». Льготы существуют только на детское питание, и предприятия оказываются незаинтересованными в производстве продуктов лечебно-профилактического характера. Тем более, что производственные технологии в этой области все усложняются, от чего, понятно, «дорожает» само производство. Таким образом столь необходимая Украине продукция все меньше привлекает отечественного производителя (тут же прозвучали уверения в том, что существующие отечественные образцы намного дешевле импортных аналогов и не уступают им в качестве). Наше экологически чистое лечебное питание появляется на прилавках не часто, и, наряду с привлечением к этой проблеме внимания государства, организаторы будущей выставки «Питание и жизнь. ХХI век», которая пройдет в Украинском доме 9-11 декабря, главной своей задачей видят популяризацию такого питания среди широких народных масс. Но пока, к сожалению, данная индустрия находится не в лучшем состоянии, и поэтому, как сообщили корреспонденту «Дня», к проведению выставки в целях финансовой поддержки пришлось приглашать и иностранных производителей — хотя преобладать будут отечественные продукты. Что ж, дело, конечно, нужное — если только, не дай Бог, та же экономика не сделает главной проблемой украинцев поиск хотя бы какой-нибудь пищи.