Крым ставит рекорды:

Ноябрь — межсезонье для сельчан и самое время подбивать итоги... В целом в республике собран неплохой урожай, «хотя, — как говорит председатель Совета министров Крыма Сергей Куницын, у нас были года и поудачнее».

Сегодня Крым «подчищает поля», благо осень выдалась сухой и теплой. Главная работа — в рисовых чеках. Всего в республике надо убрать 13,1 тыс. га этой уникальной для Украины культуры. На средину ноября уже скошено больше 12 тыс. гектаров риса, что составляет 92,7%. Намолочено 51,5 тыс. тонн. Средняя урожайность «жемчужного» зерна достигает 42,3 центнера с гектара.

Два последних года ознаменовались фактически «революцией» в кукурузоводстве. В 2003 году валовый сбор зерновой кукурузы превысил показатель предыдущего года в 4,3 раза и составил 6,5 тыс. тонн. В этом году собрано более 33,5 тыс. тонн зерна, т. е. в пять раз больше, чем в прошлом. Урожайность выросла с 29, 4 ц/га до 68,3 центнера с гектара. И такой рост характерен не только для кукурузы: нынешним летом урожай пшеницы, например, превысил прошлогодний вдвое — собрано 788,6 тысячи тонн, а общий намолот зерна превысил 1,2 миллиона тонн, что на 89,7 процентов больше, чем в прошлом году. На элеваторы Крыма поступило 21,8 тыс. тонн семян подсолнечника.

С начала торгов сельхозпродукцией нового урожая, в июне—сентябре, на Крымской аграрной бирже продано по внутренним контрактам 26,8 тысяч тонн зерна на 18,5 миллионов гривен, по внешним контрактам — 48,8 тысяч тонн сельхозпродукции на 4,6 миллионов долларов США...

Интерес ко всем этим цифрам далеко не праздный, ведь от запасов зерна напрямую зависят цены на продукты в предстоящую зиму. По данным Министерства агропромышленного комплекса, сельхозпредприятиями автономии на средину ноября собрано 21,4 тысячи тонн овощей. И хотя это немного меньше, чем в прошлом году (на 3—10 процентов), — помешало дождливое лето, но овощи получились лучшего качества, и при надлежащем хранении до весны хватит.

А вот у виноградарей и южнобережных садоводов нет особых оснований для радости. Из-за заморозков, в этом году на полуострове не было урожая большинства косточковых. В кризисе и виноградарство. Уборка завершена и всего собрано 55 тысяч тонн ягод, что на 54,7 процента меньше, чем в прошлом году.

В результате марочных вин урожая 2004 года почти не будет, а использование винограда урожая 2004 года будет возможно только для производства сухих вин.

Переживает сложный период и животноводство. Прошлогодний рост производства мяса привел к значительному сокращению поголовья, а это рано или поздно скажется на ценах. Так, по прогнозам генерального директора птицефабрики «Южная-Холдинг» Виталия Верченко, в ближайшие полгода Крым ожидают два повышения цен на яйца: в декабре — перед Новым годом и в апреле — перед Пасхой. По словам Верченко, цена на яйца находится в прямой зависимости от стоимости кормов: в прошлом году из-за нехватки кормов произошло снижение поголовья птицы, а сейчас идет процесс его восстановления. По данным Минэкономики Украины, в октябре средние розничные цены на яйца в Крыму снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 5,8%, с 3,29 гривни до 3,10 гривен за десяток. Но с 7 октября в Крыму установлены предельные розничные цены на куриное яйцо — 3,6 гривни.

Особенность животноводства такова, что его нынешнее состояние определяют факторы, действовавшие год назад. Поэтому ситуация на рынке мяса в Крыму остается не стабильной. По прогнозам председателя правления компании «Крыммясо» Виктора Павленко, она стабилизируется только весной 2005 года.

По мнению Виктора Павленко, сегодняшний дефицит мясной продукции связан с нехваткой кормов из-за неурожая прошлого года. Из-за этого стремительно сократилось поголовье скота в 2003-м и весной 2004 года. В текущем году, по мнению Павленко, ситуация с кормами лучше, но она не может одномоментно повлиять на рост поголовья. Чтобы возродить животноводство, нужно время, — переживает Павленко: — свинью — примерно год, корову — 2,5—4 года. Однако руководитель «Крыммяса» считает завышенными существующие розничные цены на мясо, даже учитывая дефицит. По его информации, на оптовом рынке говядина стоит около 12 гривен за килограмм, свинина — 14 гривен. А вот на розничном рынке цены значительно выше. Свиная вырезка приближается к 40 гривням за килограмм. Соответственно, мясные изделия, особенно высококачественные — сыровяленая колбаса, копчености, мясной балык и т.д. выше предела платежеспособности потребителей — от 45 до 60 гривен за килограмм.