24 января – День рождения эскимо

В целом история мороженого насчитывает уже несколько тысячелетий, ведь по некоторым данным даже император Нерон лакомился этим холодным десертом. Впрочем, 24 января считают Днем рождения именно эскимо.

В этот день 1922 года американец Кристиан Нельсон получил патент на эту разновидность мороженого. Поговаривают, что он придумал его еще в 1919 году и назвал «Эскимо Пай», то есть «пирожок эскимоса».

Всем известно, что эскимо — это покрытое шоколадом  сливочное мороженое на палочке. Но для большинства это не просто лакомство, это и вкус  детства.

Об эскимо существует множество интересных историй. Например, палочка в нем появилась не сразу. Еще в 1905 году Френк Эпсон придумал десерт из замороженного сока на палочке. То есть не придумал, а, скорее, случайно изобрел, забыв на холоде стакан сока с соломинкой. Поэтому производители эскимо «одолжили» палочку у замороженных соков.

Сначала эскимо делали только из жирных сливок, я даже помню историю своей бабушки, как она не могла осилить самое маленькое мороженое, потому что оно было слишком питательно... А в наши времена рецептов этого десерта стало больше, эскимо может быть не только сливочным, но и шоколадным, фруктовым, с орешками и тому подобное. Но главное — что эскимо не может быть без палочки.

И хотя День рождения эскимо приходится на морозные зимние дни, думаю, им  стоит полакомиться ради уважения «друга детства».