«Структура себестоимости буханки»

Наталья Бохонская говорит, что 18 заводов из 31, которые отчитались до инспекции, не снизили розничные цены на хлеб: «Это преимущественно предприятия потребкооперации». В Славуте и окружающих селах выставляют цену за килограммовую буханку — 2,3 гривни, в Сатанове — 2,14, в Старой Синяве — 2,08... На заводах объясняют, что пекут хлеб из «старых» запасов муки. Когда эти запасы иссякнут, мол, тогда лишь проанализируют и сделают вывод, можно ли будет пожалеть горемычных потребителей продукта каждодневного спроса. Хотя, если верить их отчетам, запасов хватит надолго.

Заместитель начальника главного управления сельского хозяйства и продовольствия облгосадминистрации Владимир Кирилюк заявляет, что «цены на пшеницу упали вдвое». Однако лишь на 10 процентов подешевел вчера хлеб в Виньковцах, Волочиске и окружающих селах этих райцентров. «В структуре себестоимости буханки расходы на муку составляют до 80% всех расходов», — продолжает со знанием дела Наталья Бохонская о том, что для виньковецких или волочиских крестьян, «добившихся новых успехов в выращивании зерновых культур», снизили цену на хлеб, как будто лишь только для того, чтобы они отцепились, — покупайте и благодарите, что снизошли. В Хмельницком 0,5 килограммовый батон не подешевел — 1,2 гривни. Будто бы это изделие, как и другие булки, не занесено в реестр товаров самой первой необходимости.

«Старые» цены и на макаронные изделия. «Кое-кто «стрижет» купоны, а село сорвало осенью посевную», — считает Владимир Кирилюк. Он говорит, что эта досадная ситуация вынудила крестьян взяться за выпекание хлеба в домашних условиях.