Еда как оружие
Чтобы там ни говорили, а благородные души всегда будут услышаны. Джеймс Мейс точно об этом сказал - «Ваши мертвые выбрали меня». И он дал им голоса и стал одним из тех Великих, которые вернули в память Украины трагедию Голодомора, молчаливого и почти похороненного миллионного преступления, которое было исчезло из повседневных разговоров дедов и внуков.
Сегодня свечи памяти горят, пусть не во всех окнах, однако факты чудовищного преступления известны потомкам жертв. Есть фильмы и публикации, книги и воспоминания. Есть новые эмоции, которые вернулись к нам из отголосков прошлых страданий. Однако, кроме эмоций, есть факты, один из которых - еда - это оружие. Именно так выразился Максим Литвинов, министр иностранных дел СССР в 1930-1939 годах. А рассказ об этом находим в интересной и несколько непривычной для украинского читателя книге Тома Стэндэджа «Съедобная история мира». Следующие факты, которые, собственно, и доказывают, что еда - это оружие, приводим из этой книги.
1. Еще в античном мире считали, что еда - это топливо для войны. Еда дает силу и энергию солдатам, помогает выдержать осаду и, в конце концов, за еду и воевали.
2. Одна из причин чрезвычайных успехов Александра Македонского в том, что он сократил число тех, кто сопровождал армию, а это часто были целые семьи и десятки прислужников состоятельных воинов, которые выедали много провизии. С тех пор солдаты путешествуют сами.
3. У британцев были все шансы победить в Американской революции 1775-1783 годов - огромная армия и профессиональный опыт, которого точно не хватало американским колонизаторам. Но вот незнание местности и, как следствие, невозможность получить достаточно пищи, которую не переправишь через океан из Британии, привело к их истощению и постепенному поражению.
4. У Наполеона были специальные отряды, которые искали пищу на месте остановки армии, грабя города и села. В России их подвела погода и отсутствие надлежащего корма для лошадей.
5. Значительным прорывом в питании армий стало открытие консервированной пищи. Николя Аппер, французский повар, в начале XIX века изобрел способ длительного хранения продуктов - выкачивал воздух из стеклянных банок и дополнительно их подогревал. Сначала такие консервы были популярны среди знати - как диковинка и украшение стола. Вскоре, однако, военные поняли их пользу и консервы появились в рационе французских и британских солдат.
6. Развитие железной дороги способствовало логистическому упрощению - провизию доставляли на огромные расстояния и часто план операции согласовывался с железнодорожными возможностями территории.
7. Советский Союз четко осознавал, что еда - это инструмент контроля. Волны Голода прошлись по территории Украины с самого начала жизни в стране советов. Житница Европы никогда ранее и, к счастью, никогда потом не страдала от такого масштабного голода. Все потому, что он был искусственным. Неповиновение зажиточных крестьян, их протест против коллективизации породил жуткий план у высшего руководства коммунистической партии. И чтобы не тратиться на вывоз сотен тысяч крестьян в ГУЛАГ, их и миллионы других истребили на местах страшной голодной смертью. Вот слова второго секретаря ЦК КП(б)У Хатаевича: «Между крестьянами и нашей властью идет жестокая борьба. Это борьба на смерть. Этот год стал испытанием нашей силы и их выносливости. Голод доказал им, кто здесь хозяин. Он стоил миллионы жизней, но колхозная система будет существовать всегда. Мы выиграли войну!». Так думал товарищ Хатаевич в 1933 году, Хатаевич, которого другие товарищи расстреляли уже в 1937-м.
8. Одним из самых ужасных искусственных голодоморов на планете был Великий китайский голод 1959-1960 годов, который был вызван политикой Коммунистической партии Китая под названием Большой скачок. Только по официальным правительственным данным, около 15 млн населения умерло от голода в этот период. Исследователи же чаще всего приводят цифры от 20 млн жителей до 43 млн.
Я часто вспоминаю слова Ларисы Ившиной о Голодоморе в предисловии книги «День Благодарности»: «Одиночные голоса прозвучали в защиту Украины, переживающей тогда наибольшую из своих катастроф. Потому что люди страдают от войн, стихийных бедствий и других несчастий. Но только геноциды имеют целью сломать характер. Влияние геноцида распространяется не только на тех, кто физически погиб, и на их родных, но и на тех, кто принимал в этом участие (потому что не только из Петербурга, Москвы пришли продотряды), кто отводил глаза, чтобы не видеть, и 70 лет спустя закрывал уши, чтобы не слышать, не сочувствовать и не пускать это знание в свое сердце».
И если еда - это оружие, то свеча памяти - это наш щит.
