Для киевлян уже готово «Убежище»
Название не случайное, поскольку основатели его — совместное украинско-американское предприятие «Тапанга-дизайн» — намерены предложить киевлянам новую — как для Украины — философию организации быстрого питания. Во-первых, еда здесь будет несколько разнообразней, чем в других бистро. С использованием популярных технологий американской, мексиканской и китайской кухни. И если пока для нас такие названия, как буррито, кейседия, тако, оустер-соус и т.д. звучат экзотично, вскоре эти блюда смогут отведать все желающие и в Киеве. Кстати, завозиться к нам для этих блюд из Мексики будут лишь лепешки, все же остальное — куриная, говяжья начинки, зелень, приправы, соусы — будет готовиться из отечественных продуктов.
Во-вторых — и это, пожалуй, главное — собственно комплекс быстрой еды будет «партнерствовать» с блюзовым клубом «BUDDY GUY». И если днем в ресторане, круто оформленном в космическом стиле с разными техногенными прибамбасами, можно будет послушать блюз с компакт-дисков и зайти в тут же расположенный бар за спиртным, то вечером в блюз-клубе будут играть команды с живым звуком (всего — 7 групп). Правда, для этого у посетителей в карманах должны будут водиться деньги не только на еду — вход в клуб будет платным.
Собственно, подобных клубов на Западе в каждом городе — десятки. В Киеве «BUDDY GUY» будет первым, так что клубные менеджеры не скрывают оптимизма насчет скорой раскрутки своего детища. Что ж, возможно, они и правы, тем более что желающих скрыться в «Убежище» от пренеприятнейших событий внешнего мира, наверное, найдется таки немало. Одновременно любопытна еще одна деталь: на вопрос корреспондента «Дня», почему названия и ресторана, и клуба не только звучат, но и пишутся по-английски, менеджер Максим Данько сообщил, что маркетинговые исследования свидетельствуют: именно такая транскрипция притягивает больше посетителей и увеличивает степень их доверия к качеству обслуживания. Что ж, судя по всему, подобные исследования весьма красноречиво говорят и о степени национальной гордости наших сограждан, на которую, судя по всему, сама по себе независимость — в условиях падающего уровня жизни — существенного влияния не оказывает.
