Херсонских предпринимателей заинтересовали страусы

Более ста лет во всемирно-известном биосферном заповеднике «Аскания-Нова» (Херсонская обл.) занимаются разведением страусов. Сейчас здесь проживают около 170 этих экзотических птиц. 30 из них дирекция планирует продать. И в успехе не сомневается: спрос на длинноногую птицу с каждым годом растет. В московских ресторанах, кстати, килограмм деликатесного мяса страуса стоит $25-30. А весит страус до центнера! Все больше предпринимателей пробуют свои силы в разведении экзотической живности. Конечно, удовольствие не из дешевых. Один страус стоит около $900. Предпринимателей интересует не только мясо, но и страусиная кожа. Она дороже крокодильей: квадратный метр кожи годовалого страуса «тянет» на $250. Цена одного страусиного яйца (в Древнем Китае оно считалось лучшим подарком правителю) доходит до $20. Еще бы: весит оно около двух килограммов и имеет прекрасные вкусовые качества.