На севере Ирака археологи нашли остатки древнейшего в Месопотамии пива

На севере Ирака археологи нашли остатки древнейшего в Месопотамии пива, его возраст более 2500 лет.

О находке британские археологи из Университета Глазго рассказали в журнале Journal of Archaeological Science, передает Урядовий кур’єр.

Изучив химические характеристики осадка, сохранившийся на стенках глиняной посуды, археологи нашли следы ферментированного ячменя. По их словам, в посуде, бесспорно, хранилось ячменное пиво. Ранее ученым было известно, что люди в Месопотамии, которая занимала в прошлом часть современного Ирака, варили и употребляли пиво, но эта информация была зафиксирована только на фресках и преданиях того времени. Прямые доказательства старейших пивоваров ученые получили впервые.

Ученые также попытались воспроизвести вкус древнего месопотамского пива, используя описанные в поэмах ингредиенты и способы варки. Пробовать пиво еще рано, но пахнет оно, по словам ученых, ужасно. Они надеются, что изучение характеристик осадка другого сосуда, найденного во время раскопок в Месопотамии, позволит узнать больше о том, что пили и ели ее жители в древности.