Какие витамины необходимы человеку зимой?

Зима — тяжелый период для всего организма. Сказывается не только изменение климата, нашествие вирусов, но и отсутствие витаминов. Первые сигналы авитаминоза подает кожа, отмечает УНИАН.

Витамин А

На что влияет: препятствует скоплению токсинов и испарению влаги, защищает кожу от внешней среды — пыли и УФ-излучения.

Как заподозрить недостаточность: кожа начинает шелушиться, становится грубой, в пожилом возрасте может обвиснуть.

Что лучше есть: хурму, тыкву, морковь, яичный желток, рыбий жир, печень, щавель, салат. В продуктах витамин А содержится не в чистом виде, а в виде провитамина каротина, который потом, под действием ферментов и превращается в витамин А. Поэтому, чтобы быстрее пополнить запасы этого витамина, употребляйте продукты, богатые им, вместе с жирами. Идеальным вариантом здесь могут стать салаты с подсолнечным или оливковым маслом.

Витамин В6

На что влияет: на жирность кожи, не давая сальным железам выделять лишнее количество сала. Способствует регенерации и восстановительным процессам в коже.

Как заподозрить недостаточность: кожа начинает воспаляться, причем могут быть как мелкие очаги воспаления в виде прыщиков, так и дерматит (шелушащееся покраснение).

Что лучше есть: говядину, баранину, дрожжи, капусту, сою, орехи, фасоль, молоко, картофель, рис. В пищевых продуктах витамин В6 содержится в виде пиридоксина. Для того чтобы синтезироваться в чистый витамин, ему необходимо время, поэтому не стоит ждать мгновенного эффекта.

Витамин В2

На что влияет: на гладкость и упругость кожи

Как заподозрить недостаточность: ячмень, герпес, фурункулы.

Что лучше есть: свежий горошек, лук, сыр, говядину, яблоки, миндаль, кисломолочные продукты. Всасывается и действует очень медленно, поэтому для профилактики продукты, богатые рибофлавином, нужно употреблять регулярно.

Витамин С

На что влияет: выводит токсины, разглаживает морщины и препятствует их появлению, придает эффект «сияющей кожи» лицу.

Как заподозрить недостаточность: на коже появляются пигментные пятна, она выглядит уставшей.

Что лучше есть: цитрусовые, кислую капусту, лук, свеклу. Во всех продуктах витамин С представлен в виде аскорбиновой кислоты, которая в организме превращается непосредственно в этот витамин. Желудочные ферменты быстро превращают аскорбинку в витамин, поэтому эффект можно наблюдать уже через несколько дней.

Витамин Н

На что влияет: оказывает противовоспалительное действие, не давая появляться прыщикам, угрям, сыпям.

Как заподозрить недостаточность: дерматит, сыпи, при острой нехватке возможна экзема, при легкой — серость кожи.

Что лучше есть: орехи, молоко, печень, яичный желток, дрожжи, цветную капусту, бананы. Все вышеперечисленные продукты перерабатываются кишечными бактериями, способствуя быстрому всасыванию витамина Н в организм. А вот сырые яйца этому не способствуют, поэтому если данного витамина вам действительно не хватает, лучше есть вареные или жареные желтки.

Витамин Е

На что влияет: помогает чувствительной коже приспособиться к окружающей среде путем уплотнения жировой оболочки, отличный антиоксидант.

Как заподозрить недостаточность: кожа становится вялой и сухой.

Что лучше есть: семечки подсолнечника, миндаль, арахис, оливковое масло, овсянку, лососину, бананы, орехи. Чтобы организм быстрее усвоил витамин Е, старайтесь употреблять эти продукты вместе с жирами (подсолнечное и оливковое масла, животные жиры).

Фолиевая кислота

На что влияет: на усвоение железа в организме, благодаря которому кожа выглядит румяной, светящейся и отсутствуют мешки под глазами.

Как заподозрить недостаточность: бледность кожных покровов, мешки, синяки.

Что лучше есть: яблоки, картофель в мундире, гречку, говядину, шпинат, устрицы, тыкву, финики, грибы. Переваривается микроорганизмами кишечника довольно быстро. Но при варке-кипячении продуктов, содержащих фолиевую кислоту, большая часть ее разрушается.

Витамин В5

На что влияет: на водный баланс кожи, на быструю регенерацию и заживление кожных покровов.

Как заподозрить недостаточность: кожа мгновенно становится либо очень сухой, либо излишне жирной. Плохо заживают мелкие прыщики, ранки, порезы.

Что лучше есть: яйца, орехи, картофель, икру, дрожжи, фундук.

Витамин РР

На что влияет: помогает коже дышать, обеспечивая ее кислородом.

Как заподозрить недостаточность: практически невозможно без специальных лабораторных анализов.

Что лучше есть: морепродукты, сухофрукты, орехи, говядину, баранину, молоко, свинину, кукурузную муку. Переваривается желудочными ферментами и сразу впитывается в организм. Но результат вы получите не сразу — для того чтобы улучшить дыхание кожи, понадобится несколько недель.

КСТАТИ

Каждый из этих витаминов можно купить в аптеке в лекарственной форме, но принимать их нужно, только посоветовавшись с врачом. Такие препараты содержат довольно большие дозы витаминов, предназначенные для лечения или коррекции определенных заболеваний, патологий, явлений. В натуральной пище они представлены по минимуму, а вот в химических соединениях — в «лошадиных» дозах, которые могут навредить без совета специалиста.